Salmão frito na manteiga

Essa é uma das receitas mais pesquisadas em meu blog, sabendo disso resolvi dar uma embelezada e apresenta-la novamente aos que não conhecem ainda.

Ingredientes:

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- 4 filés de salmão

- 2 colheres de sopa de chimichurri

- 3 coheres de sopa de azeite extra virgem

- 1 colher de sopa de shoyu

- sal a gosto
-  pimenta do reino a gosto

- 50 gramas de manteiga

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Modo de fazer:

- Tempere o salmão com sal e pimenta do reino (a gosto).

- Misture o chimichurri com o shoyu e o azeite, coloque por cima do peixe, e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

- Numa frigideira anti-aderente com tampa, derreta a manteiga em fogo baixo e coloque o peixe.

- Frite dos dois lados até ficarem dourados.

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