DUCA LEINDECKER - PLANO ABERTO

As vezes a gente fica reclamando que não se faz musicas boas em nossos dias. Na verdade, se faz sim, mas a grande maioria do público preferem ouvir porcarias.

Mas somos teimosos e ouvimos coisas boas:

Música boa é outra história ... é um pouco de Chitãozinho e Xororó

Eu sou do rock, eu sou da música boa, isso quer dizer que não gosto de música ruim. É simples assim, existem 2 tipos de música, a boa e a ruim e ponto final. Como eu dizia, eu sempre gostei muito de rock bom, mas cresci ouvindo no banco de trás do carro de meu pai, grandes clássicos sertanejos, e músicas de raiz. Hoje eu passei o dia ouvindo o DVD do Chitãozinho e Xororó - Clássicos Acústico.

O que mais me chama a atenção é a afinação da dupla, é algo muito bonito de se ver. O passar dos anos, e certamente o cuidado com a voz, fez dessa dupla, sem dúvida alguma, uma das melhores vozes do sertanejo.

Infelizmente a turma do Sertanejo Universitário não bebe dessas fontes de raiz, não tem como comparar a porcaria que eles fazem, com um show desse nível. Infelizmente, também, esse tal sucesso dessa garotada se deve pelo mal gosto dos seus ouvintes (me perdoem a franqueza, mas é mal gosto mesmo).

Turma do Rock, do Samba, do Sertanejo e de qualquer outra vertente, bebam da fonte, e larga a mão dessas músiquetas monossilábicas ridículas e pornográficas.

E novamente, obrigado Chitãozinho e Xororó por tanto talento...

Jardineira de Legumes com Shimeji e Lombinho de Porco salteado na manteiga e Arroz Branco com Gergelim Negro Torrado - by Chef Daniel Deywes .

Eu não sinto muita vontade de ficar passando receitas como eu fazia, fica meio cansativo, algo muito mecânico e chato. Ao invés disso prefiro dizer que essa comida eu fiz ouvindo uma boa música, sim, eu estava ouvindo Pouca Vogal de Gessinger e Leindecker. Que álbum gostoso de ouvir, músicas bem feitas.

"Amanhã talvez

Esse temporal saia do caminho

Dá pra escrever

O papel aceita toda qualquer coisa

Por hoje é só

Vou deixar passar a tempestade

Talvez amanhã

Água pura e toda verdade"

Sobre a comida, o segredo desse prato nada mais é do que os três grandes segredos da culinária francesa. Vocês sabem qual é? Vamos lá... Começam com "M"... Prato feito em uma única panela, tudo salteado no seu tempo com manteiga, manteiga e manteiga.

"Mar azul

Céu azul sem nuvens

Logo ali... depois da curva

Ali, logo ali, ali... depois da curva"

Logo em breve eu voltarei, com alguma coisa que ainda não sei, é quando a inspiração chega cheia de não-inspiração, aquele momento que a gente recebe aquela luz, levanta e vê "Ali, logo ali, ali... depois da curva" um dedinho do que temos pela frente.

abraço

Chef Daniel Deywes