Coxinhas ao molho Porcini

Uma combinação de sabores maravilhosos, um prato prático para o dia-adia, que pode servir como um aperitivo requintado também, Espero que gostem.

- 1 Kg de Coxinhas da asa de frago
- sal (a gosto)
- 10 gramas de cogumelo (funghi) Porcini seco
- 1 dente de alho pequeno ralado
- 1 colher de sopa de salsinha fresca bem picada
- 1 colher de sopa de manteiga Mococa
- 200 ml de creme de leite Mococa

- Tempere as coxinhas com sal e leve ao forno até ficarem douradas.
- Deixe os cogumelos de molho em água morna (100 ml) por 30 minutos, retire os cogumelos e pique bem, reserve.
- Coloque a manteiga na panela, o azeite, adicione os cogumelos (pitada de sal), mexa por alguns minutos, adicione o creme de leite, assim que levantar fervura coloque a salsinha e desligue o fogo.
- Sirva o molho com as coxinhas assadas.