quinta-feira, 21 de março de 2013

Cogumelos de Paris com lombinho e vagens com toque de shoyu

O cogumelo champignon paris talvez é o mais conhecido nas casas dos brasileiros, mas infelizmente ele é mais conhecido em conserva e não frescos. Eles frescos são muito mais saborosos e combinam perfeitamente com carne de porco. Para essa receita eu dei um toque especial com shoyu. O sabor desse prato vai surpreender você e seus convidados, experimentem.


- 300 gramas de cogumelo de Paris frescos
- 300 gramas de lombo de porco em cubos
- 200 gramas de vagens
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média picadinha
- sal ( a gosto)
- pitada de açúcar
- 3 colheres de sopa de shoyu
-azeite



- Cozinhe as vagens ao dente e reserve.
- Coloque azeite na frigideira adicione o alho, a cebola, e a carne (temperada com sal), e frite até sair do aspecto de crua.
- Coloque a pitada de açúcar por cima da carne e o shoyu, adicione os cogumelos e as vargens e deixe reduzir o molho pela metade e sirva quente acompanhado com arroz.




6 comentários:

  1. Mais uma delicia, é um prato muito bom.
    Beijocas

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  2. Nunca comi esses cogumelos frescos, mas também nunca achei! Vou procurar. :D

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  3. Gostei imenso desta receita, kiss
    Bom fim de semana

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