Filé de frango grelhado à moda Deywes

Existe uma propaganda rolando na TV, onde um ônibus, de uma determinado tempero, para em um certo lugar, e um determinado chef ensina algumas mulheres a dissolver um cubo de caldo de frango em óleo e fazer uma pasta, dessa forma, passa a tal pasta no peito de frango, e o mesmo vai para a grelha (ou frigideira). Bom, sinceramente, eu acho que seria mais saudavel enfiar a língua num saleiro e lamber o sal.

Existem formas mais saudáveis e saborosas de temperar um peito de frango, eis a minha dica:

4 filés de frango
1 colher de sopa de cebola roxa ralada
1 dente de alho ralado
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
pitada de sal
pitada de pimenta do reino
1 colher de sobremesa de shoyu
1 colher de sopa de alecrim (para finalizar)

- Misture os temperos e deixe os files de frango descansar por 1 hora.
- Em uma frigideira ou grelha sele a carne dos dois lados
- Pré-aqueça o forno
- Em uma assadeira, unte com azeite, arrume os filés de frango, coloque o alecrim por cima e deixe no forno por 20 minutos.

Caso queiram outras dicas de tempero visitem meu outro blog Comida Boa-Boa e vejam dicas especiais para o dia-a-dia de sua cozinha. Essa semana eu postei "CUBINHOS DE AZEITE E ERVAS"