segunda-feira, 21 de maio de 2012

Molho de Tomate Feito na Hora

O molho de tomate é um ingrediente essencial para várias receitas: Pizzas, Pastas, Carnes, Tortas e Lanches etc... O molho de tomate caseiro se difere do industrializado em sabor, é infinitamente melhor e até mesmo saudavel. Essa receita é uma maneira rápida de fazer um delicioso molho de tomate, praticamente Feito na Hora.


Ingredientes:

- 6 tomates grande maduros
- 50 ml de água
- 15 folhas de manjericão
- 15 folhas de manjerona
- 1 colher de chá de alho desidratado
- 1 colher de sopa de cebola desidratada
- pimenta do reino (a gosto)
- 1 colher e 1/2 de café de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de café de açúcar

- Faça pequenos furos com a ponta da faca por todo tomate, espete cada um em um garfo, e passe na chama (do fogão) para que a pele se solte. Retire a pele e as sementes de todos.
- Corte em pedaços menores, coloque em uma panela, com a água e leve ao fogo (baixo)por uns 15 minutos (em fervura),
- Transfira os tomates para um liquidificador, adicione a cebola e o alho desidratado, o manjericão e a manjerona, o sal, o açúcar e a pimenta do reino.
- Bata por 1 min e volte o molho  para panela e deixe ferver por mais 5 minutos.




Infelizmente o mundo perdeu um dos grandes cantores e compositores das últimas décadas. Deixo uma pequena homenagem aqui ao Grande Robin Gibb.



"É seu amor, quão profundo é seu amor?
Eu realmente preciso aprender
Porque nós vivemos num mundo de insensatos
Nos passando para trás
Quando deveriam nos deixar ser,
Nós pertencemos a você e eu" 
(How Deep Is Your Love - Bee Gees)

9 comentários:

  1. Nossa, a cor do seu molho tá linda! Já pensei nele num nhoque bem gostoso!!!


    Carla Colombo
    www.brisandonacozinha.blogspot.com

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  2. Ficou com uma cor e textura perfeitas!
    Beijinhos

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  3. Ficou lindo seu molho, e é muito mais saudável.
    Boa Semana

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  4. Gostei muito da receita do molho. Pizza com molho caseiro é outra coisa. bjos

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  5. Cor linda, textura perfeita um show seu molho.

    Eli

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  6. Adorei a sua receita de molho...muito rápido e gostoso...
    beijos
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  7. Jah tentei fazer alguns molhos de tomate caseiros, Daniel, e realmente ficam muito mais gostosos do que os de caixinha, nao tem comparaçao!!!! Vou experimentar o seu com essa mistura de ervas!!!! Beijao!

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  8. Achei o que estava procurando, vou fazer uma receitinha neste final de semana e não gostaria de usar molho de tomate pronto e sim caseiro...e a sua receita é super fácil e rápida...obrigada!!!
    Abraços
    Ke

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