terça-feira, 19 de julho de 2011

Bolo de Cenoura com Laranja

Hoje para a nossa surpresa descobrimos que uma bronquite que estava atormentando meu filho mais novo vem de uma espécie de alergia a leite de vaca. Então o médico pediu para tirarmos tudo que tenha leite de vaca. 
Para "comemorar" essa nova etapa eu fiz uma versão do bolo de cenoura sem o leite ( e sem o chocolate). Afinal, isso não é o fim do mundo, e como diz aquele Velho Ditado "Quem não tem cão, caça com gato"...

Eu particularmente achei essa versão melhor que a original, então ai vai a receita:



3 ovos
200 ml de suco de laranja
100 ml de óleo
2 xic de farinha de trigo
1 xic e 1/2 de açúcar
3 cenouras
1 colher de fermento em pó

Bata o suco, o óleo, açúcar, os ovos e as cenouras no liquidificador.

Acrescente devagar a farinha e o pó royal (nesse momento eu bato na mão, mas quem tiver um liquidificador mais potente faça no liquidificador);

Unte uma forma e esfarinhe, coloque a massa e deixe no forno por 35 minutos, e faça o teste do palito de dente.



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18 comentários:

  1. Olha.... se o sabor deste bolo for tão gostoso quanto linda a imagem é, Meu Deeeeus!!!

    Fiquei com água na boca, e já estou levando esta receitinha lá para a minha cozinha!!

    Ebaaaa!!!

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  2. Ai, já deu água na boca!! ^^
    Vou fazer com certeza... ah, também amei a ideia do MacDad e esse mês é o aniversário do meu irmãozinho, então eu vou te imitar!! \o/\o/
    Vou fazer o MacDad e pra cantar o parabéns, vou tentar esse bolo que ficou com uma cara ótima... Depois eu posto lá no blog e dou os créditos!

    Ah, obrigada por ter passado lá e comentado viu, eu fiquei muito feliz...

    Bjus

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  3. Ficou incrível a aparência. Adoro bolo.
    Mais confesso que fiquei chateada pelo seu menino. Tão bão coisas que levam leite. Mais com o tempo ele acostuma.
    bjos

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  4. Deve tr combinado perfeitamente o sabor da laranja e da cenoura =D
    Com certeza irei testar a sua receita!!!
    Ficou com uma cara ótima

    Beijos
    Lari

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  5. Nossa nunca ouvi falar de bronquite causada por leite, diferente hein?!
    Quanto ao bolo, parece ter ficado super fofo, não dou sorte com bolos de cenoura, ficam socados, quem sabe sua receita veio pra me salvar!
    Abraços

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  6. Gostei das duas versões, essa e a do post anterior!
    Bolo de cenoura é sempre bom e esse está com uma cara ótima! bjs

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  7. Faz tanto tempo que não como bolo de cenoura, fiquei com vontade aqui, e a combinação com laranja parece muito boa.
    bjos

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  8. Ótima variação do tradicional bolo de cenoura Daniel, no próximo vou usar o suco de laranja. Na nossa versão usamos claras em neve para dar mais leveza.
    Belíssimo clipe do João Alexandre, não conhecia essa música, linda mensagem e que perfeição esse violão, show de bola!
    Abraços!

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  9. DÉ AO SEU FILHO LEITE DE SOJA QUE É TÃO BOM, É O QUE EU BEBO.
    ADOREI O SEU BOLO FICOU LINDO E COM CENOURA E LARANJA DEVE FICAR UMA DELICIA.
    BJS

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  10. A julgar pelas imagem, ficou muito bom esse bolo...

    Abraço.

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  11. O teu bolo tem um aspecto fantástico, parabéns!
    E as melhoras para o teu menino.

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  12. as melhoras para o teu filho e continua a fazer bolos assim tão bonitos que ele nem precisa de leite de vaca, mas experimenta o de soja também é bom.

    abraço

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  13. Meu filho tb tem alergia, ou tinha, já nem sei mais, ele ficou alguns meses sem poder comer nada com leite, agora estamos reintroduzindo, só que meu filho já tinha quase 3 anos quando descobrimos, foi muito difícil, pq ele já comia de tudo, fazia muita coisa pra ele, até pizza sem queijo, e bolo de cenoura então ele adorava.
    bjs

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  14. as melhoras para o seu filho e que se cure o mais rapido posivel o seu bolo ficou muito fofinho tenho a certeza que com este bolo o seu filho vai curare rapido pois foi feito com amor amor de pai beijinhos

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  15. HUM!!!!!!! VOU EXPERIMENTAR! COM CERTEZA DEVE SER DELICIOSO! CONTINUE POSTANDO ESSAS DELICIAS...

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  16. Uau q receita maravilhosa...tenho um sobrinho que tem alergia a lactose tbm...ele vai adorar esse bolo c certeza...bjs.

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