segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Panquecas Cocoricó

Panquecas de frango sempre são bem vindas, são uma delicia e práticas. A novidade nessa receita é usar creme de leite na massa que dá um toque especial. O recheio também tem uma combinação de dar água na boca. Espero que gostem !!!



Massa:

- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xic de leite Mococa
- 250 ml de creme de leite Mococa
- 1 xic e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de café rasa de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de orégano

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, e faça as panquecas, sempre untando a frigideira com óleo e fritando bem dos dois lados. Essa receita rende 10 panquecas médias.

Recheio:

- 1 peito de frango cozido e desfiado (400 - 500 gramas)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 tomate médio picadinho
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xic de cheiro verde bem picado


- Misture todos os ingredientes e recheie as panquecas, leve-as ao forno pré-aquecido por 15 minutos. (coloque molho de tomate por cima), finalize com batata palha.



2 comentários: