domingo, 30 de setembro de 2012

Flat de carne seca

Esse Flat de carne seca é um prato de minha autoria, na verdade eu queria chamá-lo de "pudim de pão com carne seca", mais iria correr o risco de confundir com o pudim de pão que conhecemos aqui no Brasil, então batizei de Flat. O porque do nome? Não faço a mínima ideia,  mas achei que combinava com o prato. Ah, é uma delicia !!!


- 300 gramas de carne seca dessalgada e desfiada Paineira
- 4 fatias de pão de forma
- 2 ovos
- 1 cx molho quatro queijo Mococa 250g
- sal (a gosto)
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola pequena picadinha
- pimentão picadinho (a gosto)
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- orégano a gosto
- 5 colheres de sopa de parmesão ralado
- sementes de papoula
- azeite



- Prepare a carne seca conforme as instruções da embalagem, e cozinhe por 30 minutos na panela de pressão, desfie e reserve.
- Bata os 2 ovos com a metade da caixinha de molho quatro queijos da Mococa e pitada de sal. Deixe o pão de forma de molho nessa mistura.
- Numa forma pequena, unte com azeite, coloque a misture de pão como base.
- Misture a carne seca, com o milho, a cebola, o pimentão, o parmesão e o orégano e use como recheio por cima da mistura de pão.
- Assim que cozinhar as batatas, amasse e misture com a outra metade do molho quatro queijo Mococa e coloque por cima do recheio.
- Finalize com sementes de papoula (opcional)
- Pré-aqueça o forno e deixe por 30 minutos.




"Perto está o SENHOR dos que têm o coração quebrantado, e salva os contritos de espírito."
Salmos 34.18




6 comentários:

  1. Hummmm Daniel, vc sempre com receitas deliciosas, deu ate água na boca, e olha que acabei de almoçar.... Saudades de ter tempo parar cozinhar, depois que voltei de licença maternidade cozinhar só no final de semana e ainda assim muitas vezes na correria pois tenho mil coisas a fazer.... Adoro tuas receitas.... parabéns pelo prato, esse vai pra lista dos que quero preparar...

    ResponderExcluir
  2. Hummm parece muito bom Daniel, parabéns pela criação.Boa semana pra você.

    ResponderExcluir
  3. Daniel, esta refeição ficou maravilhosa e mt bem équilibrada, deve ter ficado uma dleicia!

    Bjs

    ResponderExcluir
  4. Ui, que comidinha deliciosa, fiquei com agua na boca.
    Beijoca

    ResponderExcluir
  5. Ui, que comidinha deliciosa, fiquei com agua na boca.
    Beijoca

    ResponderExcluir