Lasanha frita com mexidinho

Algumas pessoas pedem para eu colocar receitas com aquelas sobras da geladeira. Então, sobrou em casa massa de lasanha, algumas batatas e cenouras, carne, cebola e outras coisinhas a mais. Com isso resolvi fazer uma lasanha frita com mexidinho de legumes com carne. Fica muito bom...

Ingredientes:

- Massa de lasanha fresca (pré cozida)

- azeite

- Coloque azeite numa frigideira e frite a massa (dos dois lados) até ficarem crocantes e douradas e reserve.

Mexidinho:

400 gramas de patinho em cubos

2 batatas em cubos

2 cenouras em cubos

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinho

1 colher de sobremesa de alecrim picadinho

1 colher de sobremesa de mostarda Dijon

2 tomates picadinhos

100 ml de água

1 colher de sopa de manteiga Mococa

sal e pimenta do reino a gosto

- Coloque a manteiga na panela de pressão, adicione o alho, a cebola e o alecrim, mexa bem e coloque a carne. Deixe a carne sair do aspecto de crua, e adicione os demais ingredientes.

- Deixe na pressão por 20 minutos

Montagem:

- Coloque uma folha da lasanha frita como base, uma fatia de queijo mussarela, o mexidinho por cima, adicione milho, azeitonas, bacon e coloque outra folha por cima.

- Deixe no forno por 10 minutos somente para esquentar a massa que ficou reservada.