O drinque foi inventado no porto de Foynes por seu chef Joseph Sheridan na década de 1940. A bebida servia para aquecer os passageiros dos flying boats que chegavam da América do Norte pelo Atlântico.
Segundo a lenda, sua criação se deu em um dia no qual um vôo partindo de Foynes teve que voltar devido às péssimas condições climáticas, e o restaurante foi avisado para ter comidas e bebidas prontas para o retorno. Sheridan tinha café pronto e resolveu adicionar algo para estimular os passageiros – uma quantidade pequena de uísque. Um passageiro americano perguntou "Isto é café brasileiro?" ao qual Joe respondeu, "Não, é café irlandês!"
Essa é a minha versão dessa bebida, espero que gostem
1 xícara (chá) de café bem forte
1 dose de uísque irlandês
1 colher (chá) de açúcar
Chantilly
1/2 colher de café de nescafé
4 colheres de leite condensado Mococa
- Num copo grande para café coloque o leite condensado, a dose de uisque.
- Adoce o café com o açúcar e coloque no copo.
- Misture o chantilly com o Nescafé, fazendo um creme e coloque o creme por cima
- E lembre-se: Se Beber não dirija ... mas eu duvido que alguem fique bêbado com essa bebida ... kkkk
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