Cubos de frango com cebolas

"Elevo os olhos para os montes: de onde me virá o socorro? O meu socorro vem do SENHOR, que fez o céu e a terra. Ele não permitirá que os teus pés vacilem; não dormitará aquele que te guarda." (Salmo 121: 1-3)

Tem dias que a gente acorda com a vontade de continuar na cama, sem vontade de fazer nada. Nessas horas de desânimo, elevemos os olhos aos céus e pedimos forças para enfrentarmos o dia que vem pela frente. Quando passamos o dia acompanhado, passamos melhor, e Deus está conosco todos os dias, mesmo na hora de nosso sono.

A receita de hoje foi feita pensando mais nas cebolas do que no frango, eu gosto muito de cebolas , então resolvi criar um molho onde essas cebolas poderiam ser cozidas... Eis a receita:

- 500 gramas de peito de frango em cubos (médios)
- 10 cebolas pequenas
- 100 ml de vinho madeira (ou seco)
- 5 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda escura
- 1 e 1/2 colher de café de sal
- 1 colher de café de açucar
- 2 colheres de sopa de tempero gaúcho

- Tempero Gaúcho é um mix de temperos desidratados (cebola, alho, salsa, tomate seco, pimenta calabresa e alecrim.

- Misture nesses temperos desidratados um sachê de caldo de carne em pó.

- Guarde em vidro bem fechado

- Misture o sal, o tempero gaúcho e o vinho madeira, e deixe a carne de frango marinando por 1 hora.

- Descasque as cebolas e reserve

- Esquente o azeite numa frigideira e coloque a carne e o marinado, coloque as cebolas e o restante dos ingredientes e deixe cozinhando lentamente (+ ou- 30 minutos em fogo baixo), se necessario acrescente um pouco mais de vinho para manter o caldo e não secar a carne.