Polenta Frita com Atum Defumado e Molho Barbecue

ingredientes

• 1 xic de polenta instantânea
• 1 xic de kipolenta (polenta instantânea)
• 1 lata de atum defumado
• cebolinha
• molho barbecue
• parmesão ralado
• azeite
• gergelim torrado
• 2 colheres de sopa de salsinha e cebola desidratada
• pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga

modo de preparo

• Prepare a polenta instantânea conforme as instruções da embalagem, porém acrescente essa Dica: troque a metade da quantidade de água por leite, acrescente no cozimento da polenta, pitada de sal , a salsinha e cebola desidratada e a manteiga (vai dar um sabor especial).
• Coloque a polenta numa travessa, leve para a geladeira e deixe-a endurecer.
• Corte a polenta em pequenos pedaços, e frite no azeite, e reserve
• Coloque por cima de cada polenta o atum defumado, o molho barbecue, pitada de parmesão ralado, gergelim e finalize com cebolinha.