Agosto, Setembro e Outubro de 2018 - Chef em Casa com Chef Daniel Deywes

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Guia da Mantiqueira Setembro de 2018

O Chef em Casa tem diversas opções para seu evento. Confira:

Um pouco de Chocolate Suiço, por Chef Daniel Deywes

Passei 23 dias na Suíça, e um dos meus objetivos era experimentar e aprender o máximo sobre chocolates. Posso dizer que aprendi muito, e isso pode-se perceber pelos quilos a mais que estou levando de volta.

Visitei as 3 principais fabricas de chocolates: Lindt, Frey e Cailler, e fiz um curso na chocolateria premiada läderach, fora as demais marcas que comprei nas lojas e supermercados. Sim, experimentei todos...

Se você quer saber qual é a melhor, terá que vir a suiça, isso porque a marca de chocolate suiço que domina o mercado brasileiro é a Lindt ( que é muiiiiito bom), mas para mim, a marca FREY, que é da MIGROS, é o melhor chocolate do MUNDO ...

Algumas Imagens:

FREY

LÄDERACH

de boca cheiaaaa

MAISON CAILLER

LINDT:

Outras Lojas:

Realmente é difícil definir o melhor, a qualidade dos chocolates é alta, e tive que fazer um curso na suiça de como comer chocolate (degustar, o termo correto), somente assim, cheguei a uma conclusão, mas confesso, todos são bons, bons, bons demais.

Chef Daniel Deywes