Estrogonofe Misto

A receita de hoje é algo que todos conhecem e já se tornou bem brasileiro, que é o estrogonofe. Essa versão eu uso bacon, peito de frango e carne bovina, fica bem legal.  Espero que gostem, aqui foi um sucesso. Logo abaixo tem um pequeno vídeo demonstrando alguns passos do processo do preparo.

Ingredientes:

- 400 gramas de peito de frango em cubos

- 400 gramas de carne bovina (patinho) em cubos

- 2 colheres de sopa de bacon moído

- 1 cebola pequena ralada

- pitada de sal

- 50 ml de conhaque

- 1 colher de sobremesa de mostarda

- 400 ml de creme de Leite Mococa

- 3 à 4 colheres de sopa de catchup

- Coloque um fio de azeite na panela, adicione o bacon e a cebola ralada, em seguida coloque a carne de frango.

- Assim que a carne de frango sair do aspecto de crua, adicione a mostarda (pitada de sal), e mexa até a carne começar a dourar.

- Adicione a carne bovina, sempre mexendo.

- Coloque o conhaque e flambe

- Assim que evaporar o conhaque, adicione o creme de leite e o catchup, (corrija o sal) misture bem, até levantar fervura.

- Sirva com arroz, batata palha e repolho refogado com bacon

Vídeo Explicativo: