Essa receita além de ser saborosa e prática, e é uma maneira ótima de aproveitar aquele arroz que sobrou no dia anterior. Esses bolinhos são ótimos petiscos, todos vão gostar.
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- gengibre (pedaço pequeno)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- pontinha de colher de café de açafrão
- galinho de alecrim
- 200 ml de água
- sal (a gosto)
- Cozinhe o frango nesses temperos por 20 minutos na panela de pressão, e desfie.
Dica: Guarde o caldo (pode congelar) é muito útil em outras receitas
- 1 xic de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xic de salsinha picadinha
- 1 colher de sobremesa de alecrim picadinho
- pitada de sal
- 1/2 xic de parmesão ralado
- Bata no liquidificador o arroz com os ovos (formando uma papinha) e junte com o os demais ingredientes e o frango desfiado, e amasse (com as mãos).
- Modele bolinhas ou bolinhos para fritar, quem quiser sair das frituras, unte uma forma pequena com azeite, coloque a massa, faça corte em quadrados e coloque para assar até ficar douradinho.
Que delicia!Adoro aproveitar sobra de arroz para fazer bolinhos,mas esses com frango devem ter ficado deliciosos.
ResponderExcluirOi Daniel! Esse bolinho de arroz parece muito saboroso! Gostei muio de encontrar seu blog, tem muitas delicias por aqui! Já estou seguindo e agora vou te acompanhar! Venha também me visitar, será um prazer!
ResponderExcluirMel
Não conhecia essa versão do bolinho de arroz assado...adorei!
ResponderExcluirbj!