Sr. Mister Batata Especial

Batatas são sempre bem vindas, seja fritas, cozidas ou assadas, elas combinam com tudo. Hoje vou trazer duas receitas simples de batatas: Uma com frango e outra com salsichas, ambas são bem parecidas, mas tem sabores diferentes. Espero que gostem.

Batatas e Salsichas assadas:

- 6 salsichas cozidas e fatiadas
- 4 batatas cozidas (ao dente) e cortadas
- 1/2 xic de pimentão (vermelho e amarelo) em cubos
- 50 gramas de azeitonas
- 2 dentes de alho cozido em água e amassado
- 1 colher de manteiga Mococa
- azeite

- Cozinhe a batata em água (coloque 1 colher de café de sal na água + os dentes de alhos) e escorra. Se quiserem coloque uma pitada de sal ou fondor.
- Amasse os dentes de alho e misture na manteiga.
- Transfira as batatas numa travessa (é importante a batata estarem quente), passe a manteiga por todas elas.
- Misture os demais ingredientes e finalize com uma generosa quantidade de azeite por cima.
- Deixe no forno (pré-aquecido) por mais ou menos 30 minutos.

Batatas ao Frango Siciliano:

FRANGO:

400 gramas de filé de peito de frango em cubos

2 colheres de sopa de "suco" de  limão siciliano

sal q/b

pimenta do reino q/b

1 colher de sopa de maionese

1 colher de sopa de catchup

1/2 xic de pimentão (vermelho e amarelo)

2 dentes de alho cozidos e amassados

1 cebola rocha picadinha

50 gramas de azeitonas

2 colheres de sopa de azeite

- Tempere o frango com sal, pimenta do reino, limão, maionese e catchup e deixe descansar 30 minutos na geladeira.

- Frite o frango no azeite, acrescente o alho cozido, a cebola e os pimentões, mexa bem até as cebolas e pimentões ficarem macios.

- Finalize com as azeitonas

- reserve.

BATATAS:

- Cozinhe em água (e sal)  4 batatas cortadas (como quiser), escorra e reserve

- Esquente 50 ml de azeite e coloque algumas folhas de salvia, tomilho e alecrim, começou a fritas as folhas desligue o fogo.

- Coloque esse azeite temperado sobre as batatas, em seguida coloque o frango por cima.

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