Para a massa:
1 colher sopa cachaça/pinga
1 xic água morna
1 colher sopa manteiga
1 colher de chá de sal
1 colher de café de açucar
+ ou - 600 gramas de farinha de trigo
Misture todos os ingredientes, e vai colocando farinha e sovando até ficar uma massa que não grude nas mãos, um pouco mais dura que a de pão.
O ideal é abrir a massa num cilindro, mesmo assim dá um certo trabalho, mas o resultado final é um pastel muito saboroso.
6 comentários:
amo pastéis... hj ainda falei aqui sobre fazer uns hj...mas nao deu tempo, farei esta semana, farei esta massa...
Parabens a vc e a Elo...
bjkas aos dois
putz, tb detesto batata no meio do pastel !
é bom pastel né? mas dá um trabalho da porra, quase morri abrindo a massa no rolo qdo fiz rsrsrsrs
Daniel e Eloise: eu faco uma receita sempre, em casa, que é da minha avó, imagina o tempo de vida dessa "pocao mágica do pastel", e sempre fica muito gostoso e nao é difícil nao, de abrir no cilindro. Pq eu sempre coloco mais água, e no fim, a massa fica macia, menos dificultosa de lidar, e ainda assim crocante e gostosa depois de frita. PASTEL É TUDO DE BOM! Eu gosto com carne seca, ja tentaram? Fica uma delícia! Beijos...
Amo pastel, rsrrs... Também odeio batatas no recheio apesar de amar batatas, rsrsr...Tá lindo pode mandar uns pra cá!
nossa adoro pastel..esse mim deu agua na boca..
Fiz essa massa, ficou maravilhosa, lembrou a massa do pastel que comi no mercado de Paraisópolis
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